Terms and conditions

Last updated: May 2025

These Terms and Conditions govern your reservation and dining experience at El Taller de Billy Sazón. By making a reservation or participating in our events, you agree to the following:

1. General Information

El Taller de Billy Sazón is a fine dining restaurant offering a 12-course tasting menu under the Costa Rican modernist cuisine concept. Each experience is intimate, interactive, and guided by the chef, with exclusive pairings.

2. Reservations

Make reservations through www.billysazon.com/reservations or call/WhatsApp +506 6116 5797.A 50% deposit must be paid within 24 business hours to confirm.Unpaid reservations will be automatically canceled.

3. Group Size

Bar seating: 1 to 10 guests.Groups of 11 or more require exclusive table service.

4. Hours & Duration

Wednesday: 7:00 PMThursday to Saturday: 5:30 PM & 8:30 PMSunday: 6:00 PMDuration: approx. 2 to 2.5 hours

Late arrivals may miss part of the experience. Service cannot be expedited.

5. Children

Children 12+ years allowed only at 5:30 PM seating.Younger children allowed in private group events (10+ guests).

6. Pricing – “Tradition” 12-Course Menu (Paired)

1 guest: $197.00

2 guests: $394.00

3 guests: $591.00

4 guests: $788.00

5 guests: $965.00

6 guests: $1,158.00

7 guests: $1,351.00

8 guests: $1,544.00

7. Cancellations & Rescheduling

No refunds.Changes with less than 72 hours: 15% fee.Second change: 25% fee.Reservations may be rescheduled or transferred within 1 year.Same-day changes not accepted.

8. Allergies & Preferences

Must be disclosed at time of booking.Gluten-free: trace elements may be present.Vegetarian: available unless no mushrooms are consumed.Specify seafood vs. fish intolerance. No vegan or keto menus.

9. Guest Conduct

By attending, you agree to:

Arrive on time. Follow the experience rhythm. Act respectfully toward other guests and staff.

We reserve the right to refuse service for disruptive behavior.

10. Private Events

For corporate or private dining events, contact us directly.

11. Liability

El Taller de Billy Sazón is not liable for:

Reactions from undeclared allergies.Force majeure events or restrictions.

In such cases, reservations may be rescheduled within 12 months.

12. Contact

Phone/WhatsApp: +506 6116 5797

Website: www.billysazon.com

🇨🇷 Términos y Condiciones

Última actualización: mayo de 2025

Estos Términos y Condiciones regulan su reservación y experiencia en El Taller de Billy Sazón. Al reservar o participar en nuestra experiencia, usted acepta lo siguiente:

1. Información General

El Taller de Billy Sazón es un restaurante de alta cocina que ofrece un menú degustación de 12 tiempos bajo el concepto de cocina modernista costarricense. La experiencia es íntima, guiada por el chef y acompañada de maridajes exclusivos.

2. Reservaciones

Reservaciones en www.billysazon.com/reservations o al +506 6116 5797. Se debe pagar un 50% de adelanto en un plazo de 24 horas hábiles.Reservaciones no pagadas se cancelan automáticamente.

3. Tamaño del Grupo

Barra: de 1 a 10 personas.Más de 10 personas: servicio exclusivo en mesa.

4. Horarios y Duración

Miércoles: 7:00 p.m.Jueves a sábado: 5:30 p.m. y 8:30 p.m.Domingo: 6:00 p.m.Duración: 2 a 2.5 horas aprox. No se acelera el servicio. Llegadas tardías afectan la experiencia.

5. Niños

Solo se permiten mayores de 12 años en el turno de 5:30 p.m.Niños de cualquier edad son bienvenidos en eventos privados (10+ personas).

6. Precios – Menú “Tradición” de 12 Tiempos con Maridaje

1 persona: $197.00

2 personas: $394.00

3 personas: $591.00

4 personas: $788.00

5 personas: $965.00

6 personas: $1,158.00

7 personas: $1,351.00

8 personas: $1,544.00

7. Cancelaciones y Cambios

No se realizan reembolsos.Cambios con menos de 72 horas: recargo del 15%.Segundo cambio: recargo del 25%.Se permite reprogramar o transferir la reservación dentro de 1 año.No se aceptan cambios el mismo día.

8. Alergias y Preferencias

Deben informarse al momento de reservar.Sin gluten: pueden existir trazas.Menú vegetariano disponible excepto si no consume hongos.Especifique si la intolerancia es a mariscos, pescado o ambos.No ofrecemos menús veganos ni cetogénicos.

9. Conducta del Cliente

Al asistir, usted se compromete a:Llegar puntualmente.Respetar el ritmo de servicio.Mantener respeto hacia el personal y otros comensales.Nos reservamos el derecho de admisión por conductas inapropiadas.

10. Eventos Privados

Para eventos privados o corporativos, contáctenos directamente.

11. Responsabilidad

El Taller de Billy Sazón no se hace responsable por:Reacciones causadas por alergias no reportadas.Eventos de fuerza mayor o restricciones externas.En dichos casos, la experiencia podrá reprogramarse dentro de 12 meses.